3 Jenis Bahaya dalam Haccp

3 Jenis Bahaya dalam HACCP

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) adalah sistem manajemen keamanan pangan yang berfokus pada identifikasi, evaluasi, dan pengendalian bahaya dalam produksi pangan. Tujuan utama HACCP adalah untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan, serta mencegah risiko terjadinya keracunan makanan. Dalam implementasinya, terdapat beberapa jenis bahaya yang harus diwaspadai dan diatasi dengan serius. Artikel ini akan …

3 Jenis Bahaya dalam HACCP Read More »